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La nostra storia
Dal 2008, raccontiamo una storia fatta di tradizione e innovazione, mescolando i sapori della cucina bergamasca con quelli della Toscana e della Puglia, terre che amiamo profondamente.
La nostra cucina segue un principio semplice: piatti genuini e sani, dove la materia prima è protagonista e viene lavorata il meno possibile.
Tutti i nostri ingredienti sono freschi e vengono cucinati all’istante per preservarne i sapori e i benefici. Per questo, il nostro menù cambia continuamente, seguendo le stagioni e i prodotti che Madre Natura ci offre.
Che siate qui per una cena intima o per una serata tra amici, il nostro obiettivo è offrirvi un’esperienza speciale, fatta di sapori autentici e piatti che raccontano una storia.
Il nostro menù celebra la tradizione con piatti autentici, preparati con ingredienti freschi e di prima qualità, selezionati dai migliori produttori locali.
Un momento di convivialità dove il gusto autentico della tradizione si abbina a selezioni di vini locali e piatti preparati con ingredienti freschi e genuini.
Golose creazioni artigianali fatte in casa, che uniscono ricette tradizionali e ingredienti di prima qualità.
Un menù che cambia ogni giorno per chi vuole concedersi una pausa pranzo gustosa e leggera, senza rinunciare alla qualità.
Piattone
Ricca composizione di salumi, formaggi e particolarità di nostra produzione.
Casoncelli
Pasta ripiena con farcia di carne e Grana Padano condita con burro, pancetta e salvia fritta.
Brasato al Valcalepio
Con polenta Salera e patate al forno.
I nostri cavalli di battaglia
Ogni piatto è ispirato ai pranzi domenicali di una volta, ma arricchito dal tocco moderno dei nostri chef.
